CNC rezkanje je postopek odstranjevanja materiala z uporabo računalniško vodenega stroja (CNC stroja), opremljenega s posebnim rezalnim orodjem. Ta tehnologija omogoča natančno in ponovljivo obdelavo različnih materialov, kot so kovine, les, plastika itd. CNC rezkanje se pogosto uporablja za izdelavo kompleksnih in natančnih geometrijskih oblik, ki jih je težko ali nemogoče doseči z ročnim rezkanjem. Ta panoga je ključna v industriji proizvodnje, inženiringa, avtomobilizma, letalstva ter pri izdelavi prototipov in končnih izdelkov.

Poklic za CNC rezkanje je običajno povezan z vlogo CNC operaterja ali CNC tehnika. Ta poklic vključuje upravljanje računalniško vodenih strojev za rezkanje, ki izvajajo natančno in ponovljivo obdelavo različnih materialov. Naloge CNC operaterja vključujejo pripravo stroja in orodij, programiranje stroja za izdelavo specifičnih geometrijskih oblik, nadzorovanje procesa rezkanja, merjenje in preverjanje končnih izdelkov ter izvajanje vzdrževalnih opravil na stroju. Pomembne veščine za ta poklic vključujejo razumevanje delovanja CNC strojev, znanje branja tehničnih risb, sposobnost uporabe programske opreme za programiranje CNC strojev ter natančnost pri izvajanju obdelave.